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Panier  

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Il s'agit d'une tome de 6 à 8 kg. C'est une création "MORIN". Nous avons voulu faire un fromage entre le Cantal et le Saint-Nectaire. Le fouchtra a une pâte qui se rapproche du Saint-Nectaire, mais avec un affinage et un croûtage qui s’apparente au Cantal. Ce goût est doux, fin et unique.
Suite à la demande de notre clientèle, nous avons créé le Fouchtra de chèvre, même fromage que le vache, mais à base de lait de chèvre.